现在正是吃柿子的时候，我们可以看见外面有柿子卖，很多人都喜欢吃柿子，但是很少会有人注意到柿子叶，没有人知道柿子叶其实也是有用的，柿子叶是可以入药的，可以起到润肺的效果，那柿子叶的功效与作用有哪些?柿子叶有什么作用?
1、柿子叶的营养成分
柿子叶中含有非常可观的蛋白质，氨基酸和多种维生素，除此以外，还有胆碱，芦丁，丹宁等成分，特别是其中的维生素C含量达到了1800mg/100g，远远高于其他水果和蔬菜。
2、柿子叶抗癌降血脂
柿子叶中的胆碱，丹宁，芦丁等成分都是具有极好的抗菌消炎，降压降脂，活血抗癌的物质，用柿子叶煎水或者直接用开水冲泡当茶饮用，能够有效促进机体的新陈代谢，增加冠状动脉血流量，降低血压，清咳化痰。
3、柿子叶杀菌
柿子叶中单宁酸含量丰富，用柿子叶来泡茶喝，柿子叶中的营养物质渗透到水中，能够有效杀灭体内的各种细菌和真菌，具有极好的清洁和滋润皮肤的功效。
4、柿子叶防止黑色素
柿子叶中含有的维生素C远远高于普通茶叶，而且其他如氨基酸，黄酮苷，芦丁，胆碱的含量也比其他水果蔬菜要高出好几倍，这些元素除了能有效预防心血管疾病，坏血病和癌症等症之外，还能有效预防体内黑色素聚集，加强人体免疫力，抵抗流感病毒的伤害。
5、泡茶的食疗功效
柿子叶煎水服用或者直接用开水冲泡服用能提高机体免疫功能，帮助机体生成抗病毒的感染素，能够有效预防感冒，癌症的侵袭。再者，服用柿子叶茶能够有效软化血管，增强血管壁弹性，
从生理上调整血压，对防治高血压，低血压也有很好的效果。
6、柿子叶茶怎么做
柿子叶做茶叶最好选择六到八月份的叶子最佳，将摘下的叶子用水洗净后用蒸锅蒸两到三分钟，等冷却后将叶子切成一到两厘米的长条，将叶子晒干后放入容器保存，泡茶的时候最好用非金属的茶壶烧开水冲泡，需要注意的是，喝柿子叶茶40分钟到50分钟内不要喝其他茶类或是碱性饮料。
7、柿子的营养价值
1、柿子叶除了含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用，特别是它含的维生素C可达1800mg/100g，远高于常见的水果和蔬菜。
2、柿子叶能抗坏血病，防治支气管炎、防癌、抗癌。目前，已有人开发了柿叶茶等防治动脉硬化、高血压、冠心病的功能食品和药物。
3、如果用柿子叶煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。柿子叶所含的丹宁颇高，影响口感，需加调味处理，调得好就能制出可口的功能食品，成为人类防治“文明病”的良好保健食品。
4、柿叶茶突出的营养保健功能在于含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。天然Vc促进人体新陈代谢，对坏血病、心血管病及癌症等有一定疗效。芦丁、胆碱有软化血管、防止动脉硬化的作用。黄酮甙能降低血压、增加动脉血流量，对金黄色葡萄菌有明显的抑制作用。
5、除了柿子叶的功效与作用，柿子叶的药用价值外，柿子叶在中医眼里可是一个宝贝的，治疗很多疾病都需要用到柿子叶的，还有柿子叶制作的茶还具有一定的保健功效。
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